月饼也流行“私人定制”
发布时间:2020-10-02 00 来源: 互联网

中秋节还有一个月时间,各大厂商便早早展开了“月饼大战”。8月23日,记者采访发现,今年的月饼市场已经不再像以前那样拼价格、拼口味,而是拼起了概念,特别是电商的加入让“朋友圈”“DIY”等个性化元素热了起来。

电商主打“私人定制”

中秋节临近,在整个月饼市场重燃战火的时候,电商们正以独特的“私人定制”月饼吸引着消费者的眼球。打开淘宝网可以看到,“定制公司Logo、姓名、祝福语、个性图案”“馅料、样式、印花等按您的需要专业定制”等宣传语铺天盖地,几乎一半以上月饼卖家都标榜“私人定制”。

“定制月饼能够按照顾客要求进行搭配,自主性更强。”伊宁市民王盼说。往年都是在超市买月饼,年年都是一个样,就是在口味上做选择,今年她专门在网上买的定制月饼先尝尝。与王盼一样,热衷于定制月饼的基本上都是年轻客户,他们喜欢追求新鲜的事物,并且接触的网络信息比较多,对定制月饼情有独钟。

除了网上,微信朋友圈也成了定制月饼的平台。临近中秋,微信朋友圈里除了各种化妆品、衣服等信息外,“定制月饼,你的私人月饼,提前预订”等各式各样的定制月饼信息也成了热门。

记者了解到,与传统月饼不同,定制月饼的自主选择性是大家更为关注的。定制月饼的特点体现在它的独特性上,顾客可以根据自身需求来决定月饼的外形、印花和馅料等。

月饼不仅仅是用来吃的,很多时候也代表一种心意。为此,许多人专门做了可以署名的月饼,把署着家人、朋友名字的月饼当做中秋节礼物,会带来与以往不同的惊喜。

自制月饼带火了模具销售

随着家庭烘焙的普及,“烘焙一族”开始涉猎中式甜点——月饼。市民陈丽娜表示,亲手制作的月饼馅足、卫生,最重要的是用它馈赠亲友更具新意。随着越来越多烘焙达人开始月饼DIY,使模具等自制月饼材料在网上销售十分火爆。

记者在网上搜索发现,月饼模具主要分为塑料材质的螺旋手压式模具、硅胶材质的软性模具和传统木质模具等。按照不同的规格,售价从几元到几十元不等。

据了解,DIY月饼模具售价并不贵,一个压膜器加4个花片售价10元,其他复杂一点的卡通花片售价也多在20元以内。有趣又低价的模具受到了不少消费者的青睐。

市民王小红说:“我的孩子今年4岁,曾给她买过DIY的模具玩橡皮泥。中秋节快到了,我觉得让孩子动手自己做月饼挺有意义的。而且价钱不贵,自己做吃着也放心。”

一些精明的商家还推出了DIY月饼材料套餐“一条龙”服务,包括了面粉、馅料、油等制作月饼的全部材料。这些DIY材料套餐除了传统的广式月饼,还能制作新式冰皮月饼。据悉,冰皮月饼在制作过程中不需要烘焙,压制完成后放入冰箱冷藏即可食用。

市民鲁炳博说:“无论是口味还是科技,这些都只是吸引消费者的手段,决定月饼能否受到消费者青睐的关键,依旧是它的品质。”记者 韩莎莎

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